Les barbecues

 

Les jours s'allongent, le temps se réchauffe, il y a comme une odeur de barbecue dans l'air !

Vous n'avez pas encore le votre ? Découvrez les différents modèles.

Bien choisir son barbecue

 

Avant de choisir un  barbecue, il est utile d'évaluer ses besoins en terme d'espace, de quantité, et de budget.

La taille : en fonction de l'espace dont vous disposez (terrasse ou jardin) et du nombre de personnes à régaler, vos besoins ne seront pas les mêmes. Chaque type d'appareil dispose d'une large gamme de dimensions et de formes différentes.

La fréquence d'utilisation : pour une utilisation occasionnelle, rien ne sert d'acheter un modèle très perfectionné souvent très cher. Un barbecue mobile au charbon ou électrique conviendra parfaitement. Pour une utilisation fréquente, optez pour un modèle à gaz qui permet une utilisation facile et rapide, ou un modèle en dur maçonné qui ne nécessite aucune mise en place.

La législation : en appartement, il faut se renseinger auprès de la copropriété. Si vous construisez vous-même votre barbecue, il faut savoir qu'à partir d'une surface de 2 m2 au niveau du sol et d'une hauteur de 1,50 m, il faut au préalable se renseigner auprès de la mairie.

Le budget :

  • Barbecue au charbon  : entre 15€ et 1500 €
  • Barbecue au gaz : entre 70€ et 5500 €
  • Barbecue électrique: entre 35€ et 200 €
  • Barbecue maçonné : entre 150€ et 2000 €

Barbecue au charbon de bois

Barbecue au charbon de bois

Le plus populaire des barbecues est toujours au goût du jour et prend des allures modernes pour séduirele plus grand monde. Il se décline en plusieurs modèles aux caractéristiques alléchantes : tailles et formes variées, trappe de vidage des résidus de braise, plan de travail, rangements adaptés. Pratique  par sa mobilité, il se déplace facilement et rapidement pour le mettre à l'abris.

Le plus : la convivialité du feu de bois.
Le moins : son entretien contraignant.

Barbecue électrique

Barbecue électrique

Nécessitant un branchement électrique, cet appareil est idéalement utilisé en intérieur ou sur les balcons urbains où l'utilisation de gaz ou de charbon de bois est strictement interdite. Sa rapide mise en route et sa simplicité de fonctionnement attirent l'intérêt des moins débrouillards qui limitent ainsi les risques d'embrasements. De nombreux modèles sont disponibles, du plus basique au plus perfectionné, avec ou sans pieds amovibles, de puissances différentes (2000 W minimum sont recommandés), et de tailles également variées. Côté budget, c'est le moins cher sur le marché.

Le plus : sa maniabilité.
Le moins : son manque de mobilité du fait du branchement.

Barbecue à gaz

 

Barbecue à gaz

Généralement plus coûteux que les modèles électriques et au charbon, ce type de barbecue, commode, fonctionne au propane ou au butane. Le principe de cuisson est simple et la chaleur quasi immédiate. Un simple bouton déclenche l'allumage. Placées au dessus des brûleurs, les pierres de lave ou les plaques en fonte émaillée (ces-dernières procurant une meilleure diffusion de la chaleur) permettent une cuisson saine et rapide de la viande.  Attention lors de l'achat à vérifier si les bouteilles et tuyau de raccordement sont fournis.

Le plus : sa facilité d'utilisation.
Le moins : son prix élevé.

Barbecue maçonné

Barbecue maçonné

En béton, briques ou pierres, disposant ou non d'une hotte, d'un brasier, d'un auvent et d'un espace de rangement, les modèles sont aussi variés que leur gamme de prix. Les plus bricoleurs les bâtiront eux-mêmes grâce aux kits fournis par les fabricants, les autres opteront pour un modèle prêt à poser. Attention à la législation qui n'autorise la construction libre de ce type d'appareil que s'il ne dépasse pas 2 mètres de surface au sol et 1,50 m de hauteur ; sinon, il est indispensable de se renseigner auprès de la mairie.

Le plus : son esthétisme.
Le moins : son immobilité.

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